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Desde las cimas de Castilla
"Cada colmena guarda
la memoria de una estación"
Apicultura artesanal · Cosecha limitada · Sin procesar
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Nuestras colmenas descansan en las laderas de la Sierra de Gredos, a 1.400 metros de altitud, donde la flora autóctona crece libre de contaminación y el aire huele a tomillo y encina.
Trabajamos con métodos centenarios. Sin aceleradoras, sin calor, sin intervención química. Solo el ritmo lento de las estaciones y el instinto milenario de la abeja.
Miel monofloral de encina. Textura cremosa, sabor profundo con notas de madera y caramelo oscuro.
Cosecha de primavera tardía. Perfume herbal, larga persistencia, color ámbar vivo. Edición limitada.
Última cosecha del otoño. Compleja, salvaje, irrepetible. Terroir en estado puro. Solo 120 frascos.
La prisa es el enemigo de la miel. Nosotros le devolvemos el tiempo.